Intolérance alimentaire et allergie: Quelle est la différence ?
Nous prenons en compte vos intolérances. Pas encore les allergies.
Une allergie alimentaire correspond à la situation dans laquelle notre système immunitaire réagit de façon disproportionnée et se retourne contre notre corps. Nos cellules de défense considèrent certains aliments ou certaines protéines inoffensives comme un danger. Les réactions apparaissent immédiatement et peuvent affecter principalement la peau et les voies respiratoires.
A la différence de l’allergie, l’intolérance alimentaire provoque des réactions, souvent retardées et plus modérées, qui touchent plutôt le système digestif (troubles intestinaux).
